Mąka Fitfarmer - zdrowa żywność

Pokażę Wam dziś mąkę od Fitfarmer

Orkisz już w starożytności był podstawą diety człowieka. W dzisiejszych czasach jest niestety mało popularny i uprawia się go głównie w gospodarstwach ekologicznych. Mąka orkiszowa nie należy do najtańszych, ale za to swoimi właściwościami przewyższa inne mąki.

Mąka orkiszowa bogata jest w białko, błonnik pokarmowy, nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminy B, A, E, D, miedź, cynk, selen, żelazo, fosfor, potas, krzem. Zawiera łatwo przyswajalny gluten dzięki czemu może być stosowana w diecie bezglutenowej. Produkty wykonane z mąki orkiszowej poprawiają ogólne samopoczucie - przy przemęczeniu, osłabieniu, spadku odporności. Polecane są także przy wielu chorobach oraz do ich zapobiegania. Są to m.in. choroby reumatyczne, nowotworowe, choroby serca i układu krążenia. Polecane są przy podwyższonym poziomie cholesterolu, alergiach, schorzeniach żołądkowo-jelitowych a nawet przy chorobach na tle nerwowym i depresjach.

Mąka orkiszowa idealnie sprawdza się do wypieków wszelkiego rodzaju a zwłaszcza chleba. W internecie znajdziecie Państwo wiele sprawdzonych przepisów z mąką orkiszową. 

Właściwie przetestowałam dwa rodzaje mąki. Z jednej upiekłam chlebek, zaś z drugiej zrobiłam pizzę. Chlebek jest dość twardy z zewnątrz, a mięciutki w środku. Smakuje przepysznie. 

Postanowiłam też poeksperymentować z ciastem do pizzy i tak użyłam do tego celu mąkę pszenno orkiszową.  

Jestem zauroczona tymi produktami. O dziwo nie starzeją się te moje wypieki tak szybko jak w przypadku mąki zwykłej pszennej. 

Macie jeszcze jakieś pomysły na wykorzystanie takiej mąki ?